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XiN CHÀO !
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Martinstraße 17 I 06108 Halle (oberer Bulevard) - Nähe Charlotten-Center
 

Traditionell Vietnamesiche Küche
 

Suppen - Vorspeisen - Salate
 
V1 SUP RAU: SAOMAI Gemüsesuppe
Sao Mai-Suppe mit frischem Gemüse und Ingwer (mit Tofu oder Hühnerfleisch).
3,50 €  
V1-S SAOMAI: Erdnuss-Suppe mit frischem Tofu,
Erdnüssen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Koriander Kokosmilch (pikant)
4,00 €
V2 SUP TOM: Sauer-scharfe SAOMAI Suppe
mit asiatischen Bohnen, Kräutern, Tomaten, frischem Gemüse, Lauchzwiebeln und Ananas,(sauer-scharf)
a) Mit Tofu
b) mit Garnelen
c) mit frischem Lachs
3,50 €
4,00 €
4,00 €
V3 SUP MIEN GA: Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch
Sao Mai-Suppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Chinesischen Pilzen, extra Bambus
und frischen Vietnam-Kräutern.
3,50 €
V4 GOI CUON: 2 frische Sommerrollen
in Reispapier gewickelte Reisfadennudeln, Omelett-Streifen, Sesam, frischem Basilikum
und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit Erdnusssoße
a) mit Tofu oder b) Hühnerfleisch
c) mit Garnelen
d) mit gegrilltem Rindfleisch


3,50 €
4,00 €
4,00 €
V4-S NEM: Frühlingsrollen: 2 gebratene Frühlingsrollen
in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen,
vietnamesischen Morcheln und frischen Vietnam-Kräutern. Dazu wird Sao Mai-Soße serviert.
4,00 €
V5 a) TÔM XIEN: gegrillter Garnelenspieß mit Butter, Knoblauch und Teriyaki Soße
b) TÔM CHIEN: gebackene Garnelen in Kokosmehl und Teriyaki Soße
c) CA LACHS NUONG: gegrillter Lachs mit Butter und Teriyaki Soße
5,50 €
5,50 €
5,50 €
 
V6 a) SAO MAI Avocado Salat: Salat mit hausgemachter Avocadoreme,Granatapfel
und asiatischen Kräutern
b) SAO MAI Kokos Salat: Salat mit hausgemachter Kokosoreme,Granatapfel,
Kokosstreifen und asiatischen Kräutern
6,90 €
5,50 €
 
V7 SAOMAI Salat mit Glasnudeln: mit frischem Basilikum, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
a) mit Tofu oder
b) Hühnerfleisch
c) mit Garnelen
6,50 €
7,00 €
7,90 €
 

Hauptspeisen
   
V8 PHÕ BÒ: Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch
Eine Spezialität Vietnams ist PHO (heiße Nudelsuppe). Reisbandnudelsuppe
mit gekochtem Rindfleisch in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.),
mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer Schale.
 9,00 €  
V9 PHÕ GÀ: Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Hühnerfleisch
in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander
und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer Schale.
7,50 €  
V9 A PHO DAU PHU: Reisbandnudelsuppe mit Tofu
Bandreisnudeln mit Tofu, vietnamesischen Gewürzen, Koriander, Basilikum, Ingwer
- serviert in einer Schale
7,50 €  
V10 PHO BÒ + GÀ: Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch und Hühnerfleisch
in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander, Limettenblättern und verschiedenen vietnamesischen Kräutern, serviert in einer großen Schale.
11,90 €  
V11 PHO XÀO - PHO + GA: Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch
mit asiatischem Gemüse, Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen vietnamesischen Kräutern,
serviert auf einem Teller.
11,90 €  
V12 BÚN BÒ XÔT VANG: Reisfadennudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch
Typisch traditionell vietnamesisch mit Koriander, und verschiedenen vietnamesischen
Kräutern, serviert in einer Schale.
10,00 €  
V12 A PHO BÒ XÔT VANG: Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch
Typisch traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem
Rindfleischgulasch, Basilikum und verschiedenen vietnamesischen Kräutern – serviert in einer großen Schale.
10,00 €  
V13 BÚN BÒ NAM BÔ: Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch
- Eine Spezialität aus Saigon. Reisfadennudeln mit frisch gebratenem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Sao Mai-Soße serviert in einer Schale.
10,50 €  
V13 A BÚN DAU PHU NAMBO: Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu
- Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen,
vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soß serviert in einer Schale.
8,50 €  
V14 BÚN CHÃ: Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch
Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Spezialgewürzen.
Dazu vietnamesische Kräuter, Salat und Sao Mai-Soße serviert in einer Schale.
10,50 €  
V15 BÚN NEM: Frühlingsrollen mit Reisfadennudeln - Spring rolls with ricenoodles
Frisch gebratene Frühlingsrolle typisch traditionell vietnamesisch in Reispapier eingerollte Glasnudeln
mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, vietnamesischen Morcheln
und frischen Kräutern. Dazu werden Reisfadennudeln, gemischter Salat und Sao Mai Soße serviert.
8,50 €  
V16 Reis mit gebratenem Tofu und Tomaten 
Reis mit gebratenem und in Tomatensoße geschmortem Tofu nach vietnamesischer Art.
Dazu werden Sao Mai-Soße und vietnamesischer Salat serviert.
9,00 €  
V17 GA SÔT CURRY: Gebratenes Hühnerfleisch (oder Tofu) mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße und
Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
8,00 €

 
V18 GÀ CHiÊN SÔT CURRY: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße
und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
8,50 €  
V19 ViT CHiÊN SÔT CURRY: Knusprig gebackene Ente
mit frischen Salaten in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln
(aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale
9,50 €  
 
V20 GÀ SÔT SÁ ÓT: Gebratenes Hühnerfleisch (oder Tofu)
mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern,
Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) serviert in einer Schale.
8,00 €  
V21 GÀ CHiÊN SÔT SÁ ÓT: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
8,50 €  
V22 VIET CHiÊN SÔT SÁ ÓT: Knusprig gebackene Ente mit frischen Salaten, Zitronengras, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
9,50 €  
V23 GA SÔT SÁ ÓT - Goldener Curry mit Reis oder Reisfadennudeln in Kokosmilch nach vietnamesischer Art
mit frischem Gemüsesalat, Koriander und vietnamesischen Kräutern serviert in einer Schale.
1) mit Tofu - 2) mit Hünerfleisch
3) mit gebackener Hänchenbrust
4) mit knusprigen Entenfleisch
8,00 €
8,50 €
9,50 €
 
V24 GA SÔT MANGÔ: Gebratenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln
8,00 €  
V25 GA CHiEN SOT MANGO: Gebackenes Hühnerfleisch mit frischen Salaten in Mango-Soße,
Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln serviert in einer Schale.
8,50 €  
V26 VIT CHIEN SOT MANGO: Knusprig gebackene Ente mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch,
feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln)
serviert in einer Schale.
9,50 €  


Exklusive Spezialitäten
Genießen Sie exklusiv unsere Spezialitäten aus Hanoi - Nha Trang - Saigon - Hoi An

   
S1 GÀ XAO GUNG NAM: Eine Spezialität aus Hue
gebratenes Hünerfleisch mit frischem Ingwer, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
Karotten, Zuccini, asiatische Kräuter serviert mit Reis (pikant)

12,50 €
 
S2 GÀ (HÔI AN): Eine Spezialität aus Hoi An
mit scharfer Hoi An - Soße, Röstzwiebeln und Erdnüssen ,frischer Mischsalat, asiatische Kräuter
mit Reisfadennudeln - serviert mit SAOMAI-Soße und Hanoi-Salat in einer Schale. (pikant)
1) mit Tofu
2) mit gegrilltem Hünerfleisch

10,50 €
12,50 €
 
S3 GÀ XÁ ÓT: Eine Spezialität aus Hanoi
Reisfadennudeln mit gebratener, zarter Hühnerbrust, gemischtem Salat, Zitronengras,
Limettenblätter, Lauchzwiebeln und Chili – serviert mit SAOMAI-Soße und Hanoi-Salat in einer Schale. (pikant)

11,90 €
 
S4 SAO MAI BOWL: Eine Spezialität aus Hanoi
geschmortes Rindfleisch mit Kokosmilch, Taro / asiatische Süßkartoffeln,
asiatische Kräuter und Salat serviert mit Reisfadennudeln in einer Schale.
14,90 €  
S5 CHA THiT BO LA LOT - Eine Spezialität aus Hanoi
Gegrilltes Rindfleisch in wilden Betelblättern mit Salat und hausgemachter Soße– serviert
mit Reisfadennudeln in einer Schale
10,50 €  

Genießen Sie exklusiv unsere Spezialitäten aus Hanoi - Heu - Saigon
   
S6 KHOTO im Tontopf - Eine Spezialität aus Saigon
geschmortes Saigon-Curry mit Kokosmilch und asiatischen-Kräuter-Gemüsepüree dazu Reis + Salat
1) mit Tofu
2) mit Hühnerfleisch
10,00 €
11,50 €
 
S7 BÒ LUC LAC: Eine Spezialität aus Saigon
medium gebratenes argentinisches Rindfleisch mit Spiegelei, Knoblauch, Sesam
serviert mit Hue-Soße, Reis und Salat.
14,90 €  
S8 TOFU XOT CATiM im Tontopf - Eine Spezialität aus Hanoi
Tofu mit Aubergine und Tomatensoße serviert mit Duftreis und Salat.
10,00 €  
S9 THiT BO KHO GUNG im Tontopf - Eine Spezialität aus Hanoi
Geschmortes Rindfleisch in Ingwersoße, Zuccini, Bambus, Aubergine mit Reis und Salat
11,90 €  
S10 S10 - XÔI - Eine Spezialität aus HÔI AN ★★★★
vietnamesicher schweine Zimtwurst, gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer,
gegrilltes XÁ XÍU Schweinefleisch - serviert mit SAO MAI Salat und Klebereis auf einem großen Teller
14,90 €  
S11 CURRY BÔ: Eine Spezialität aus Saigon ★★★★
Avoado-Curry mit Kokosmilch, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern,
serviert mit Reis oder Reisfadennudeln in einer Schale (pikant)
a) mit Tofu
b) mit Hühnerfleisch
c) mit gegrilltem Lachs
10,50 €
12,50 €
14,90 €
 
  Alle Fleisch und Fischerichte sind auch mit Tofu erhältlich!    
Nachtisch    
N1 Gebackene Banane - mit Erdnüssen, Kokos- und Erdbeersoße 3,90 €  
N2 Gebackene Ananas - mit Honig und Mandeln 2,80 €  
N3 Bananenpudding - mit Kokosmilch und Sesam 4,50 €  
       
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